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辻調理師専門学校◇通信教育◇製菓技術講座◇第1課～24課◇DVD全。辻調理師専門学校◇通信教育◇製菓技術講座◇第1課～24課◇DVD全。辻調理師専門学校 通信講座 製菓技術講座 DVD テキスト 全巻。辻製菓専門学校の通信教育製菓技術講座のDVD&テキスト第1課〜24課セットです。テキスト12冊＆DVD12枚。テキストはほとんど開いておらず記入はありません。ケースに多少の擦り傷があります。。製菓・製パン｜辻調の本｜辻調グループ 総合情報サイト。勉強しようと購入しましたがそのまま自宅保管しておいたものです。Suku→boh vol. 1 (2013 夏号)　DVD未開封。観相奥秘伝。かなり美品です。湯浅政明大全 復刊特典付き。図版　刀銘総覧。DVDは全て開封済みで透明フィルムはありません。【レトロ】時空戦士スピルバン大ずかん。希少！　Frank Kozikの作品集。第１課　スポンジ生地第２課　スポンジ生地を用いた菓子第３課　ジョコンド生地第４課　バター生地（１）第５課　バター生地（２）第６課　練り込みパイ生地第７課　練り込みパイ生地を用いた菓子第８課　折り込みパイ生地第９課　折り込みパイ生地を用いた菓子（１）第１０課　折り込みパイ生地を用いた菓子（２）第１１課　シュー生地とシュー生地を用いた菓子第１２課　シュー生地を用いた大型の菓子第１３課　メレンゲ生地第１４課　乾燥メレンゲを用いた菓子第１５課　メレンゲをベースに作る生地第１６課　発酵生地第１７課　冷菓第１８課　氷菓第１９課　チョコレート菓子第２０課　糖菓第２１課　コーヒー、紅茶の入れ方第２２課　菓子の包装（ラッピング）第２３課　製パン（１）第２４課　製パン（２）ほとんど使用しておりませんが中古品のため、ご理解頂ける方のご検討お願いいたします。プリムローズの「ヴィオラ奏法」